Gastronom - cater

Gastronom - cater

Justyna Manko, gastronom - cater

Jeg har altid været glad for at lave mad, og det har jeg fået mulighed for i Grundfos’ køkken.

Variation
Det spændende er, at jeg får lov at lave så mange forskellige ting. Den mad, vi serverer i Grundfos’ kantiner, er en del af det, men så har vi også take away-retter, og det er noget særligt lækkert, som jeg godt kan lide at tilberede. Jeg er også glad for den kundekontakt, man har i et kantinekøkken.

Storkøkkener
Som catering-elev lærer man om at arbejde i et storkøkken, man lærer kassebetjening og varebestilling. Man kommer rundt om mange forskelligartede opgaver, og der er altid en travl og spændende atmosfære i storkøkkenet.

Eget firma
Når jeg er udlært og har fået mere erfaring, vil jeg gerne starte min egen catering-virksomhed. Jeg vil gerne lave lækker mad og servere det til fester eller virksomheders kantiner. Men først skal jeg arbejde og få erfaring.

Om uddannelsen

Grundforløb
Afhængig af dine kompetencer, kan grundforløbet vare fra 10 til 60 uger.

Hovedforløb
Når du har gennemført grundforløbet og indgået en uddannelsesaftale med Grundfos, kan du gå i gang med hovedforløbet.

Hvor kan jeg tage uddannelsen?

  • Silkeborg Tekniske Skole
  • Tech College Aalborg
  • Aarhus Tekniske Skole
  • Holstebro Tekniske Skole

Kan jeg læse videre?
Som gastronom kan du videreuddanne dig til procesteknolog, akademigastronom eller serviceøkonom med speciale i hotelledelse.

SU og løn?
Mens du tager dit grundforløb, kan du få SU. Under hovedforløbet får du lærlingeløn. Lønnen vil stige løbende gennem din uddannelse, og du får udbetalt løn, både når du er ude i praktik, og mens du er på skoleophold.

Hvor lang tid tager uddannelsen?

2 år 10 måneder - 42 uger på skole.

Uddannelsens varighed er angivet i skoleår a 40 uger. Grundforløbet kan variere fra 10-60 uger.

Hvornår skoleopholdene på hovedforløbet placeres, kan desuden være individuelt for den enkelte skole.

Læs mere om uddannelses på ug.dk

Cater